2017年首屆富平喬山野菜節(jié)舉行 倡導(dǎo)安康飲食文化

野菜制造的美味佳肴。

4月23日，以“生態(tài)山地雞，養(yǎng)生龍柏芽”為主題的2017年首屆中國(guó)富平喬山野菜節(jié)在富平縣薛鎮(zhèn)底店村喬山半坡開(kāi)幕。

西安市好路中小企業(yè)開(kāi)展協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)辛?xí)詷s說(shuō)，2017年，協(xié)會(huì)積極響應(yīng)國(guó)度精準(zhǔn)扶貧的號(hào)召，結(jié)合富平扶貧辦，共同將富平喬山綠草地生態(tài)養(yǎng)殖基地作為 “精準(zhǔn)扶貧”的理論項(xiàng)目，希望經(jīng)過(guò)這個(gè)扶貧項(xiàng)目的施行，帶動(dòng)整個(gè)喬山半坡特征生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)的開(kāi)展。

富平縣扶貧辦副主任宋穎善表示，“野菜節(jié)”的舉行，將有利于發(fā)掘、維護(hù)和推行本地山菜資源，倡導(dǎo)綠色安康飲食文化，增加農(nóng)民收入。

據(jù)引見(jiàn)， 喬山南麓的半坡流域，依山接川，海拔1200米，光照充足，空氣清爽，方圓十多里絕無(wú)農(nóng)藥、浮塵污染，此地白清峪、綠草地等處常年人跡罕至，野生植物多樣，特別是僅在銅川、富北交界的大山處獨(dú)有的龍柏芽等野菜，富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，食療效果共同巧妙。龍柏芽、蒲公英、防風(fēng)、茵陳等野菜經(jīng)過(guò)本地農(nóng)民的精心泡制，成為農(nóng)家宴席上獨(dú)有的人人喜歡的美味佳肴。